Thés Natures & Maté / Thé Vert

Les thés verts sont des thés dont les feuilles ont été flétries ou roulées et dont on a stoppé l'oxydation en les chauffant, soit dans des bassines placées sur le feu (méthode chinoise), soit à la vapeur (méthode japonaise), la méthode chinoise développe des saveurs plus fruitées et supporte des températures d'infusion supérieures, la japonaise, des saveurs végétales (algues, épinards). mais requiert une infusion moins chaude. Les qualités supérieures ont leur cérémonial et leur matériel dédié, le nombre d'infusions dépendant de leur qualité.

  • Green Beauty
    € 4.30

    Green Beauty

    Récolte d'été, qui délivre une tasse mi-douce, au végétal boisé et légèrement épicé, aux notes finales plus citronnées.

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  • Green Keemun
    € 4.60

    Green Keemun

    une tasse vive et fraiche avec juste ce qu'il faut d'amertume.

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  • Gun Powder
    € 4.80

    Gun Powder

    Le gun powder, appelé ainsi en raison de l'aspect de ses feuilles roulées, est un thé vert corsé utilisé traditionnellement pour confectionner le thé à la menthe fraiche.

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  • Bi Luo Chun Grade C
    € 5.30

    Bi Luo Chun Grade C

    Une liqueur franche, végétale et onctueusement fruitée et dénuée d'amertume. Idéale pour s'initier à cette origine réputée.

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  • Wu Cha
    € 5.50

    Wu Cha

    Il délivre une liqueur aux dominantes végétales-fruitées vives et intenses, soulignées d'une discrête amertume.

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  • Green Yunnan
    € 5.80

    Green Yunnan

    Une tasse mi-douce, aux senteurs végétales fruitées et intenses, rehaussées de notes de graminées humides.

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  • Lung Ching
    € 6.90

    Lung Ching

    Il vous procurera une tasse mi-douce au végétal prononcé rehaussé de notes grillées bien affirmées.

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  • Palace Needle
    € 6.90

    Palace Needle

    Une liqueur mi-douce aux senteurs de gazon fraîchement tondu, teinté de notes fruitées (miel-pollen, abricot). Il conviendra aussi pour le petit déjeuner.

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  • Lung Ching Chao Ji
    € 10.20

    Lung Ching Chao Ji

    Un Lung Ching supérieur, qui délivre une liqueur plus ample et plus perdurantes aux notes végétales intenses teitées de notes iodées et grillées.

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  • Bi Luo Chun
    € 13.70

    Bi Luo Chun

    Une tasse aux notes végétales douces et subtilement fruitées avec une très belle perdurance. Le "spirale de jade" est un grand cru de printemps.

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  • Snow Buds
    € 14.40

    Snow Buds

    Pour une liqueur cristalline et veloutée aux délicates notes de mousse et de pêche, douce et perdurante.

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  • Bai Hao Ya
    € 17.50

    Bai Hao Ya

    Une liqueur veloutée aux saveurs végétales et fruitées très perdurantes avec la fameuse épaisseur "lactée" des bourgeons de thé blancs.

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