Thés Natures & Maté / Thé Vert

Les thés verts sont des thés dont les feuilles ont été flétries ou roulées et dont on a stoppé l'oxydation en les chauffant, soit dans des bassines placées sur le feu (méthode chinoise), soit à la vapeur (méthode japonaise), la méthode chinoise développe des saveurs plus fruitées et supporte des températures d'infusion supérieures, la japonaise, des saveurs végétales (algues, épinards). mais requiert une infusion moins chaude. Les qualités supérieures ont leur cérémonial et leur matériel dédié, le nombre d'infusions dépendant de leur qualité.

  • Gun Powder
    € 5.30

    Gun Powder

    Le gun powder, appelé ainsi en raison de l'aspect de ses feuilles roulées, est un thé vert corsé utilisé traditionnellement pour confectionner le thé à la menthe fraiche.

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  • Green Yunnan
    € 6.50

    Green Yunnan

    Une tasse douce, aux senteurs végétales fruitées et intenses, rehaussées de notes de graminées humides.

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  • Wu Cha
    € 6.70

    Wu Cha

    Il délivre une liqueur aux dominantes végétales-fruitées vives et intenses, soulignées d'une discrête amertume.

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  • Li Zi Xiang
    € 6.90

    Li Zi Xiang

    Récolte d'été, qui délivre une tasse résolument fruitée avec des notes acidulées.

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  • Lung Ching
    € 8.10

    Lung Ching

    Il vous procurera une tasse mi-douce au végétal prononcé rehaussé de notes grillées bien affirmées.

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  • Mao Feng déthéiné
    € 8.30

    Mao Feng déthéiné

    pour une tasse au végétal fruité (citronné avec de légères notes de noisettes)

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  • En Shi Lu Yu
    € 9.50

    En Shi Lu Yu

    Pour une liqueur vive, au fruité intense teinté de notes végétales perdurantes.

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  • Lung Ching Chao Ji
    € 12.00

    Lung Ching Chao Ji

    Un Lung Ching supérieur, qui délivre une liqueur plus ample et plus perdurantes aux notes végétales intenses teitées de notes iodées et grillées.

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  • Tai Mu Long Zhu
    € 13.70

    Tai Mu Long Zhu

    grand cru de printemps aux notes végétales douces et perdurantes.

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  • Bi Luo Chun
    € 14.90

    Bi Luo Chun

    Une tasse aux notes végétales douces et subtilement fruitées avec une très belle perdurance. Le "spirale de jade" est un grand cru de printemps.

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  • Tian Mu Qing Ding
    € 25.70

    Tian Mu Qing Ding

    Une liqueur veloutée aux douces notes végétales (endives braisées, gazon), subtilement iodées et qui se prolongent en notes plus sucrées (tomates noires). Un très grand cru de printemps.

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  • Tai Ping Hou Kui
    € 26.70

    Tai Ping Hou Kui

    Une tasse douce aux notes végétales discrètes (épinards beurrés), subtilement florales (fleurs blanches) et sans amertume. Grand cru de printemps.

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Achat de thé vert sur notre boutique en ligne 


Qu’il s’agisse de thés verts natures ou parfumés, vous trouverez toujours une multitude de saveurs à explorer sur notre site de vente en ligne.

Nous créons régulièrement de nouveaux goûts en mariant des notes authentiques et savoureuses. Optez pour des senteurs végétales avec un Gyokuro Kagoshima ou préférez-lui un thé en provenance de Yunnan


La Septième Tasse partage une relation privilégiée et directe avec ses fournisseurs.

Le nombre d’intermédiaires est ainsi limité, ce qui favorise un excellent rapport qualité / prix. Vous hésitez parmi notre large sélection de thés verts japonais et chinois ? N’hésitez pas à nous envoyer un message ou à passer les portes de notre magasin physique à Ixelles : nous nous ferons un plaisir de vous aiguiller dans ce merveilleux univers de bien-être. 

Thés verts en vrac et bio

La majorité des thés verts proposés à la vente sur notre interface sont issus de l’agriculture biologique.

Profitez d’une qualité supérieure, sans pesticides ni produits chimiques ! 

Quels sont les bénéfices d‘un thé vert sur la santé ? 

Antioxydant naturel, désaltérant, tonifiant… Le thé vert est un précieux allié pour préserver votre capital santé.

Sa teneur en polyphénols, tanins et catéchines aide à la lutte contre le vieillissement cellulaire. Riche en vitamines (C, A, B…), il booste vos défenses immunitaires : on évite ainsi les différents virus qui pourraient croiser votre chemin ! 


Le thé vert est souvent consommé en période de régime puisqu’il aide à garder la ligne.

Il stimule, en effet, la combustion des graisses au niveau de l’organisme. 


C’est également un excellent stimulant, qui améliore la vigilance, s’il est toutefois moins excitant que le café, n’oubliez pas qu’il agit bien plus longtemps que celui-ci.


En parallèle à ses bénéfices physiques, sa très variée palette de saveurs trouvera toujours une réponse adaptée à vos attentes gustatives… Mens sana in corpore sano… 

Comment se déroule la production d’un thé vert ? 

  1. La torréfaction


Le thé vert ne subit pas de processus d’oxydation, a contrario du thé noir, par exemple.

On cueille les premières feuilles du théier ainsi que le bourgeon.

Par la suite, ceux-ci sont chauffés à une température supérieure à 100°, durant quelques minutes, afin d’éliminer les enzymes responsables de l’oxydation.

Ce procédé s’effectue dans des bassines en métal placées sur un feu (en Chine) ou à la vapeur (méthode japonaise).

C’est pour cette raison que le thé vert est décliné en une infinité de parfums et de couleurs. 

  1. Le roulage


Une fois flétries, les feuilles sont roulées à froid (surtout pour les jeunes pousses) ou à chaud (feuilles plus matures). Elles prennent alors la forme de torsade, ou encore de bâtonnet. 



  1. Le séchage des feuilles 

Les feuilles sont finalement séchées et reposent jusqu’à ce qu’elles ne contiennent quasiment plus d’eau. 


Vous pouvez désormais profiter d’une large palette de saveurs fruitées, iodées ou végétales !


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