Thés Natures & Maté / Pu Erh

Les Pu Erh, sont des thés qui subissent une étape supplémentaire de frementation, postérieure aux autres étapes nécéssaires à l'élaboration des thés noirs, verts ou même blanc. Ce sont aussi les seuls thés qui peuvent bonifier avec l'âge. Ils sont appréciés depuis fort longtemps, tant pour leurs saveurs particulères de sous bois, que pour leurs vertus bien utiles aux amateurs de gastronomie. On distinguera les "sheng", obtenus à partir de thés non oxydés, des "shu" . Les plus belles qualités se dégusteront volontiers selon le "gong fu cha" en de multiples infusions, afin d'en découvrir toutes les nuances aromatiques.

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Depuis près de 30 ans, l’équipe de La Septième Tasse perpétue avec passion et expertise l’art du conseil et de la vente de thé.

Notre boutique physique et notre site de vente en ligne offrent une belle richesse de thés Pu Erh. Notes florales et sucrées, dominantes de fruits secs caramélisés, notes tourbées dominantes

Découvrez notre sélection haut en couleur : nos mélanges surprendront plus d’un palais ! 


Vous trouverez également parmi notre large gamme des thés issus de l’agriculture biologique. 

L’impact positif du Pu Erh sur votre santé 


Vous êtes régulièrement sujet à des maux d’estomac ou à des ballonnements ?

Le Pu Erh naturel risque bien de devenir votre meilleur allié ! Il est, en effet, réputé pour ses excellentes propriétés digestives. 


Ce thé sombre aide également à détoxifier l’organisme grâce à sa richesse en antioxydants (catéchines, polyphénols, flavonoïdes…).

Résultat ? Les risques de maladies chroniques sont réduits, votre santé cardiovasculaire se voit améliorée, les cellules du foie sont mieux protégées et le taux de cholestérol diminue. Cerise sur le gâteau : il améliorerait aussi votre peau. 

Comment se déguste un thé Pu Erh ? 


C’est l’heure du thé ! A l’instar d’un bon vin, le Pu Erh se bonifie avec le temps.

Ce breuvage noble séduit de par ses saveurs distinctives, profondes et complexes.

Grâce à un processus de vieillissement unique (les feuilles sont infusées jusqu’à l’épuisement de leurs arômes), il est naturellement fermenté et offre un accompagnement parfait pour de nombreux mets. 


Ce type de thé peut être savouré à tout moment de la journée.  

Un peu d’histoire… 

Le thé Pu Erh est originaire de Yunnan (et plus particulièrement de la ville de Pu’Er), sous la dynastie des Tang.

Il est issu des arbres à grandes feuilles bordant la région montagneuse. 


D’abord considéré comme produit d’échange entre marchands, il deviendra vite une véritable vedette à travers tout le pays.

Comme à l’origine, il était destiné à servir de monnaie d’échange et était susceptible de devoir supporter de longs voyages, les chinois ont trouvé une solution particulièrement intéressante pour faciliter son transport et son stockage : compresser au maximum les feuilles pour créer des volumes compacts.

Ainsi naquit la fameuse tradition des briques, des tuo cha (nid d’oiseau) et des galettes ! 


De nos jours, la ville de Pu’Er reste un important lieu d’échanges commerciaux.

A l’époque, les récoltes locales y convergeaient pour être distribuées dans tout le pays.


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