Thés Natures & Maté / Thé Blanc & Thé Jaune

Les thés blancs et thés jaunes sont des thés très peu travaillés, ils sont récoltés et séchés tel quel au soleil, la particularité des thés jaunes est d'être séchés en tas (à l'étouffée), alors que les blancs sont étalés en fines couches. La liqueur claire qui en résulte conserve une épaisseur lactée particulière, encore plus remarquable dans les qualités qui ne contiennent que des bourgeons. Ils s'infusent à plus basse température et peuvent se déguster en zhong, le nombre d'infusions dépendant de leur qualité.

  • Huang Taiyang
    € 6.90

    Huang Taiyang

    Une tasse veloutée aux notes végétales boisées sucrées des thés jaunes, avec des notes de fond boisées-torréfiées.

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  • Pai Mu Tan Grade C
    € 6.00

    Pai Mu Tan Grade C

    Le Pai Mu Tan, dans une version pour les amateurs de saveurs un peu plus marquées, idéal aussi pour s'initier à cette gamme de thés.

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  • Pai Mu Tan
    € 7.70

    Pai Mu Tan

    “Pivoine blanche” est un thé blanc de Chine, province du Fujian. L’infusion est claire, légèrement boisée et la texture veloutée.

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  • Gao Ji Pai Mu Tan
    € 8.90

    Gao Ji Pai Mu Tan

    Une liqueur tapissante et veloutée, où les saveurs herbacées se mêlent aux notes de noix rôties et de fleurs séchées.

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  • White Monkey
    € 14.10

    White Monkey

    L'épaisseur veloutée (lactée) des thés blancs avec le fruité des Bi Luo Chun.

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  • Yin Zhen
    € 29.90

    Yin Zhen

    “Aiguilles d'argent”, constitué de jeunes bourgeons récoltés au printemps, il vous procurera une liqueur claire, veloutée, aux notes des florales d'abres fruitiers en fleurs.

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  • Malawi Silver Needles
    € 25.50

    Malawi Silver Needles

    Thé blanc uniquement constitué de feuilles tendres non ouvertes, le Malawi Satemwa silver needles développe des aromatiques aux notes de noix dans une liqueur lactée et perdurante.

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  • Népal White Panitar
    € 14.60

    Népal White Panitar

    Cette récolte de printemps vous procurera une infusion juvénile aux notes d'amandes abricotées et de raisin blanc, particulièrement perdurantes.

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