Thés Natures & Maté / Thé Oolong

Les Oolong sont des thés pour lesquels l'on a stoppé les processus d'oxydation, soit rapidement pour les plus clairs, soit plus tardivement pour les plus foncés. Ils présentent toute la palette de saveurs intermédiaires entre les thés verts et les noirs (du végétal floral au boisé caramélisé) et se prètent aux ré-infusions (gong fu cha), le nombre d'infusions dépendant de leur qualité. Ils sont aussi parfois appelés thés bleu-vert, même si cette couleur ne correspond qu'aux moins oxydés d'entre-eux.

  • Ti Kuan Yin
    € 5.00

    Ti Kuan Yin

    Le "déesse en fer de la miséricorde" développe des notes végétales-boisées au floral persistant.

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    Suite à l'affluence en boutique, la vente en ligne est interrompue jusqu'à Noël, ( prochain envoi le 26/12 ) Bonnes Fêtes à tous !

  • Da Hong Pao
    € 11.30

    Da Hong Pao

    Le "grande robe rouge" vous procurera une liqueur ample avec les notes d' attaque vanillées, de corps fruitées ( raisin blanc) et finales herbacées (mélisse).

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  • Oolong Thyolo Moto (smoked)
    € 10.00

    Oolong Thyolo Moto (smoked)

    Oolong à forte oxydation, fumé aux feuilles de goyavier.

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  • Népal Arya Tara
    € 10.50

    Népal Arya Tara

    Un thé semi-oxydé subtil et perdurant qui devrait plaire autant aux amateurs de thés de printemps qu'à ceux de l'été.

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  • Jing Shuan Oolong
    € 9.70

    Jing Shuan Oolong

    Une liqueur ample, aux notes franches et végétales (pointes d'asperges) ponctué de notes plus douces et fruitées (melon-pèche).

    Prochainement disponible

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  • Jade Oolong
    € 13.40

    Jade Oolong

    Ce grand cru d'Oolong de Taiwan développe de subtiles notes fruitées (pèches) et florales (fleurs d'oranger) dans une liqueur dénuée d'amertume et très perdurante.

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  • Formosa Oolong Finest
    € 5.40

    Formosa Oolong Finest

    Un oolong mi-doux et boisé dont la saveur particulière rappelle la châtaigne.

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  • Butterfly of Taiwan
    € 10.50

    Butterfly of Taiwan

    Sa liqueur développe des saveurs sucrées (miel, châtaigne) qui se muent en notes plus fraîches (groseilles, écorces de mandarine) avec une belle perdurance.

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  • Black Dragon
    € 15.00

    Black Dragon

    Le boisé-chataigne dans toute sa splendeur, intensément aromatique et très perdurant.

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