Thés Natures & Maté / Thé Vert

Les thés verts sont des thés dont les feuilles ont été flétries ou roulées et dont on a stoppé l'oxydation en les chauffant, soit dans des bassines placées sur le feu (méthode chinoise), soit à la vapeur (méthode japonaise), la méthode chinoise développe des saveurs plus fruitées et supporte des températures d'infusion supérieures, la japonaise, des saveurs végétales (algues, épinards). mais requiert une infusion moins chaude. Les qualités supérieures ont leur cérémonial et leur matériel dédié, le nombre d'infusions dépendant de leur qualité.

  • Fukamushi Kukicha
    € 13.50

    Fukamushi Kukicha

    Le Fukamushi Kukicha vous procurera une liqueur végétale plus intense, due à son étuvage prolongé, tout en étant faiblement théinèe.

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  • KARIGANE
    € 16.20

    KARIGANE

    Le Karigane est un thé vert ombragé de printemps, Cette variante du Kukicha procure une liqueur dense et végétale aux notes finement poivrées et fruitées, se ponctuant sur de subtiles notes citronnées. Il est faiblement théiné.

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  • bio Matcha Ai (par 30g)
    € 9.50

    bio Matcha Ai (par 30g)

    Il donne une émulsion aux saveurs végétales intenses qui conviendra pour apprendre à préparer le matcha ou même pour l'utilisation dans des plats cuisinés.

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  • Matcha Izumi No Shiro (30g)
    € 23.50

    Matcha Izumi No Shiro (30g)

    Le matcha IZUMI NO SHIRO est originaire de Uji, au Japon. Il vous procurera une émulsion intensément végétale aux notes d'épinards beurrés et d'algues marines.

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  • Jeoncha
    € 5.50

    Jeoncha

    Une tasse aux notes végétales iodées et au final fruité, qui offre une agréable transition à ceux qui désirent s'initier aux thés sèchés à la vapeur du Japon.

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  • Green Ruanda RUTSIRO
    € 3.90

    Green Ruanda RUTSIRO

    De belles grandes feuilles aux notes intenses de graminées humides et de papaye qui se terminent sur une fine amertume acidulée et boisée.

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