Huang Xiao

Détails produit

Thé jaune originaire de Huoshan, dans la province d' Anhui en Chine. Ce thé est produit avec une étape supplémentaire appelée "jaunissement scellé", un processus d'oxydation lente des polyphénols du thé. Cette étape particulière lui confère sa robe jaune et sa liqueur veloutée. Il développe des saveurs de grains torréfiés avec des notes végétales légèrement iodées et agrumées.

Infusion: 3 à 5 minutes. 80°. 1 cuillère a café bombée par tasse. T2