Thé jaune de bourgeons, originaire du mont de l'empereur (Jun Shan) au milieu du lac Dongting dans la province du Hunan, en Chine. Ce grand cru de thé jaune vous procurera une tasse cristalline douce et suave aux notes discrètes mais persistantes du sucré des fruits gorgés de soleil.
Infusion : 4 à 7 minutes, eau à 70-80° (! plus l'eau est chaude, plus courte doit être l'infusion) 1 cuillère a café bombée par tasse.
Thé jaune...
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